リビングライフ Report　宝刀屋敷みさか路
みさか路
　河口湖美術館裏にある『宝刀屋敷みさか路』。2代目の店長がお客様を喜ばせるアイデア満載のお店。
みさか路の名物、信玄カニほうとう!?

宝刀屋敷　全長12メートル、日本一長いリムジンで無料ドライブサービスをしている『宝刀屋敷みさか路』。玄関に一歩入ると世界の名車カウンタックや店長最愛の珍しいアロワナ達、他にもお宝がたくさんあります。どれもお客様を喜ばせたいという店長の思いから…。でもこのお店は、名物のほうとう鍋が評判の料理屋さんです!?富士急ハイランドなど、リゾート地の帰りにでもぜひ寄ってみてはいかがですか！？

●宝刀屋敷みさか路
ほうとう鍋・溶岩焼
　

住所/山梨県南都留郡富士河口湖河口2746-1

TEL/0120-46-4101

営業時間/9:00〜20:00
年中無休
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ほうとう
イベント


西本　すごくインパクトのあるユニークなお店ですが、始められたのはいつごろになるんでしょうか？
外川　親の代からなので、1984年ごろにオープンでもう23年ほど経ちますね。創業当初はどこにでもあるような普通の大衆食堂で、駐車場も5台ぐらいの小さなお店だったんです。僕がお店を任せられるようになった時に、そっくりそのまんま受け継ぐのが嫌だったので、いろいろとお店改装したりしているうちに、今のような状態になったんです（笑）。
西本　「宝刀屋敷みさか路」さんだけの、独自のサービスがあると聞いたのですが？
外川　当店には、お食事付きのドライブプランっていうのがあるんです。簡単に言うと、メインのお食事をお一人様5,000円食べてもらう代わりに無料でドライブ付けますよっていったプランなんですよ。
西本　なぜこのようなサービスを始められたんですか？
外川　ほうとうっていったら山梨の名物料理で、ほうとう屋がすごく多いんです。この辺りでも、50件ぐらいはあるんですね。だから、他店と差別化していかないと生き残っていけないと思ったんです。僕は車の中でもスポーツカーが大好きだったので、何がなんでも車を買いたい。でもいきなり何千万もするようなものは買えないから、「お店の宣伝をするために車を買おう」という口実で、社長を上手く説得して玄関を広く改装し、場所的知名度を上げるためのインテリアの一つとして飾ったんです。
西本　さすがですね（笑）。
外川　そしたらやっぱり車を置くことによって、「あそこに本物か偽物か分からないけど、赤い車のお店だよね。」っていう場所的イメージがすごい付いたんですよ。実物は本物なんですけど（笑）それで、こういう視点からお客さんを呼ぶのも良いだろうと思い、少しづつやり始めていくにつれて、お客さんが「横に座ってドライブできないの？」って言うんですね。でもカウンタックは2シーターなんで、乗れてもせいぜい１人なんです。じゃあ、リムジンがあってお客さんを乗せることができたら、もっと面白いんじゃないかなと考えました。かといって、タクシー代わりにしたんだったら、ハワイでもアメリカでも東京都内でも乗れるわけだから、何のメリットもないのでタダで乗せれるプランを作ったんですよ。
西本　なるほど！
外川　でも、１人一杯のほうとうを食べたお客さんを乗せてたら、とてもじゃないけどやっていけないので（笑）、当店のメインの料理を最低金額で豪華に作って、それを食べて頂いたお客さんだけ乗せましょうって始めたんです。
西本　何名から乗れるんですか？
外川　4名様以上の通常のドライブプランと、カップルのサプライズプランがあります。サプライズプランの方の金額設定は少し違ってくるんですけど。
西本　お客さんの反応はどうですか？
外川　とにかく、このリムジンは目立ちますね（笑）。ちょっと駐車場に止めるだけで人が集まって来ますから。この間もおじいちゃんとおばあちゃんが、お孫さんが予約してくれて乗ったんですけど、乗ったり降りたりする度に「冥土の土産に…」ってずっとおっしゃってまして、それ言われると乗せたくないんだよね（笑）とか言いながら運転してました。
西本　ほんとにお得でユニークなプランですね（笑）
外川　サプライズプランも年代に応じて、いろいろ組ませてもらっているので、ぜひご相談頂けたらと思います。内容はサプライズなので言えませんが…（笑）
西本　みさか路の名物のメニューは？
外川　メインの名物は当店オリジナルの、信玄カニほうとうです。これは普通のほうとうに、渡りガニが入っていて、その分お味噌汁がおいしくなっているんですよ。ただ、カニだけでなくあさりを入れることにより、野菜の旨味が生きてきて、さらにカニのだしが引きだってくれるので美味しくいただけると思います。
西本　なぜ、カニほうとうを始められたんですか？
外川　山梨県にカニがふさわしくないから（笑）、あえて常識にとらわれないやり方をしてみたんです。本来のほうとうは、麺が太くてやわらかく、粘り気の強い味噌汁が特徴なんですが、さらに当店はまた常識を覆して、コシの強い細いちぢれ麺にさっぱりとした味噌汁で仕上げました。他にも馬刺しや、富士の溶岩焼き、各定食、デザートなどいろいろあります。
西本　店長の夢は？
外川　夢はたくさんありますよ（笑）もうこのお店自体が古いので、拡大しようとしても機能的に限界がきてるんですよ。ですから全部一回平らにして作り直したいと思っているんです。都内にあるハードロックカフェのような形で、芸能人の関わる部屋・車に関する部屋・熱帯魚にまつわる部屋、っていうようにお客さんが毎回楽しめるように各部屋をそれぞれに分けて、お店の外には戦闘機の廃車や、ヘリコプターを置いたりしてテーマパークのようにしていきたいですね。御飯を食べに来るだけで、家族連れのお客様がそんなにお金を使わずに遊べるよっていう場所にしたいんです。
西本　最後にメッセージをお願いします。
外川　当店独自のやり方で、食べる時以外でも常にお客さんが喜んでくれるような雰囲気づくりを目指しています。お客さんに夢と感動を与え続けるのが指名だと思っているので、ぜひ立ち寄ってみてください。
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