河合 東横線の白楽駅から徒歩2分！白楽商店街を一歩入ったところにある、隠れ家的なお店ですね。どうしてこの場所で開店されたんですか？
中町 私は、この近くにある神奈川大学の出身で、出店するならお世話になった場所で始めたかったんです。
河合 こちらは「居食ダイニング」さんとの事ですが、中町さんは以前から飲食業界にいらしたんですか？
中町 はい。大学時代は外国語学部で、英語の教師を目指していましたが、居酒屋さんでアルバイトしたのが、人生の転機になりました。
河合 人生の方向を変えるキッカケとは？（驚）是非教えてください。
中町 そんな大それた事ではありませんよ。ただ、人と接する事の楽しさ！料理を作って美味しいと喜んでいただける。「そんな当たり前の事が、学生だった自分にとっては新鮮で素敵な仕事だな」と、この仕事に踏み込むキッカケになりました。大学卒業後には、迷わず飲食業界に就職して、小さなお店を任せて頂き、この度の独立になったわけです。
河合 ご自身のお店を作るにあたって、どんなコンセプトをたてられたんですか？
中町 美味しいお食事とお酒を楽しんで頂くことは当たり前ですが、「ゆったりとした空間」「一時の肩の力が抜ける場所」にして頂きたいと、内装などの空間を大切にしようと考えました。
河合 お店の印象としては、カフェみたいで、女性でも入りやすい印象を受けました。こちらは2F席もあるんですか？
中町 2Fは25席ありまして、その内4席がソファー席となっています。そして1Fは、テーブルとカウンター席で、どちらかというと1Fは、お一人様やカップルなどのお客様が多いです。
河合 お店の看板メニューを教えていただけますか？
中町 河合さんにも食べて頂こうと用意していました。それがこの「鶏のから揚げ」です。
河合 えっ！丸くて大きくないですか！肉団子みたいですよ（笑）
中町 当店のから揚げは、下味をつけずに、肉汁を閉じ込めていまして、まわりの殻に味がついているのが特徴なんですよ。是非食べてみて下さい。
河合 （試食）ジューシー！今、から揚げ専門店が増えていますが、これなら、から揚げだけでも食べにくる価値はありますね。
中町 ありがとうございます。最近では、おかげさまで「持ち帰り」を希望されるお客様も増えてきました。
河合 メニューを拝見させて頂いて、「良い所ついてるな」と！とても食欲をそそられる構成ですね。あと全体的にリーズナブルなのに驚きました。
中町 お客様には、定番メニューの他に、毎日季節の旬の素材を使った料理を10品から多い時で20品ほど日替わりメニューでお出ししますので、必ずチェックしていただきたいですね。
河合 これから考えているメニューなどは？（取材日9月初旬）
中町 サンマ100％のコロッケです。ポン酢をつけていただいて頂ける様に、考えている所なんですよ。
河合 ウワー！是非食べたい！今度は友達を連れてきます。それから宴会などのコースについてですが？
中町 お客様のご予算に合わせて組ませていただきますが、一般的なコースとしては、7品2000円のコース料理に、プラス2000円の飲み放題コースが基本となります。しかし当店の飲み放題コースは、2時間全品飲み放題ですので、ビールから地酒、ワインまで楽しんで頂けるのが特徴となっております。
河合 最後になりますが読者にメッセージをお願いできますか？
中町 ゆったりと居心地の良い空間で、美味しい料理とお酒を楽しんでください。今後も会話やコミュニケーションを大切にした「温かい居酒屋」を目指していきます。是非一度ご来店下さい。お待ちしております。
●居食DINING KIMOCHI 居食ダイニング きもち 住所/ 神奈川県横浜市神奈川区六角橋1-7-1
TEL/045-423-6633 ■営業時間■ 17：00～24：00
お問い合せの際は
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